Chuyển đến nội dung chính
🍚

Quản lý thực đơn dinh dưỡng bệnh viện

Người bệnh và mã chế độ ăn · soạn thực đơn kiểu kê đơn · đối chiếu ngay với đích của mã và nhu cầu khuyến nghị

Bạn nhập— thông số người bệnh · mã chế độ ăn · thực đơn

Người bệnh và chế độ ăn

Đối tượng

chọn bảng của QĐ 2879 · đổi luôn đơn vị và dải của các ô bên dưới

chưa nhập

chưa nhập

không bắt buộc

chưa nhập

Giới

để tra nhu cầu khuyến nghị theo QĐ 2615

Chế độ ăn

Đang lọc: Người lớn · 0 mã theo QĐ 2879/QĐ-BYT 2006

gõ tên bệnh hoặc mã · không dấu cũng tìm được

chữ X ở cuối mã · do chỉ định lâm sàng

Chưa chọn dạng chế biến — mã ghi vào phiếu chưa dựng được đầy đủ.

Quyết định KHÔNG quy định chữ viết tắt cho từng dạng — mọi mã trong văn bản đều kết thúc bằng -X. Các hậu tố trên là quy ước hiển thị của công cụ này; giá trị lưu xuống là tên dạng đầy đủ.

Mã ghi vào phiếu

Chưa dựng được mã đầy đủ — còn thiếu mã chế độ ăn và dạng chế biến.

Phiếu đánh giá tình trạng dinh dưỡng

Nâng cao

Ba mẫu 01/02/03-TTDD (Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM · UNICEF). Điền xong sẽ được in thành tờ thứ 3 kèm thực đơn.

Sàng lọc theo chuẩn quốc tế

Nâng cao

Bộ công cụ của QĐ 2598/QĐ-BYT (hiệu lực 01/7/2026). Đứng cạnh ba mẫu TTDD chứ không thay — hai bộ có thang điểm và ngưỡng khác nhau, đừng cộng lẫn.

Thực đơn

Gõ tên món ở dòng cuối · Enter chốt món · Space bật/tắt bữa

Chưa có món nào. Gõ tên món vào ô trên — mỗi món một dòng, chọn được nhiều bữa cho cùng một món.

Khối lượng nhập là khối lượng MUA VÀO cho MỘT bữa (cả phần thải bỏ). Phần ăn được được trừ tự động theo tỷ lệ thải bỏ của từng món; chọn nhiều bữa thì khẩu phần cộng dồn nhân theo số bữa.

Ô nhãn món ăndưới tên thực phẩm là tuỳ chọn: đặt CÙNG một nhãn cho vài dòng để gom chúng thành một món trong bảng khẩu phần chi tiết (rau ngót + thịt lợn nạc → “Canh rau ngót thịt băm”). Để trống thì dòng tự nó là một món. Nhãn chỉ đổi cách nhóm khi trình bày, không đổi một con số nào.

AI gợi ý thực đơn

Đây là GỢI Ý để bác sĩ điều trị xem lại và sửa, KHÔNG phải y lệnh dinh dưỡng. AI chỉ chọn món từ danh mục có sẵn và chia vào các bữa; toàn bộ năng lượng, đạm, béo, đường, natri, kali hiển thị ở đây do hệ thống tính lại từ Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam (Viện Dinh dưỡng) theo khối lượng đã chọn, không phải do AI đưa ra. Đích dinh dưỡng lấy từ QĐ 2879/QĐ-BYT. Mọi con số cần được đối chiếu lại trước khi ra y lệnh.

Mã (chưa chọn) · 0 kg

Tính năng này cần đăng nhập (miễn phí 3 lượt/ngày).

Máy tính ra— tự cập nhật sau mỗi lần bạn sửa bên trái

Khẩu phần đã dựng

Năng lượng
—
Protein
—
Lipid
—
Glucid
—
Natri
—

Chưa có số nào vì thực đơn còn trống — dấu “—” nghĩa là chưa tính được, không phải bằng 0.

Đánh giá tình trạng dinh dưỡng

Đến phiếu đánh giá

Chưa ghi nhận phiếu. Mở phiếu ở phần người bệnh để kiểm tra số đo liên kết và điền các mục lâm sàng.

Kết xuất

Nhãn tự đặt để mình nhận ra, ví dụ “BN giường 12”. KHÔNG nhập họ tên hay mã bệnh án — công cụ này cố ý không lưu thông tin định danh người bệnh.

Đăng nhập để lưu

Nút mở tab mới để thực đơn đang dựng ở tab này không mất. Đăng nhập xong thì quay lại đây và bấm lưu.

Tờ in gồm gì · quy tắc lưu

Tờ in gồm hành chính người bệnh, mã (chưa có), thực đơn theo bữa, bảng đối chiếu đầy đủ và hai ô ký.

Mặc định KHÔNG lưu gì trên máy chủ — bấm lưu mới lưu. Món do người dùng đề xuất (chưa duyệt) được giữ trong ảnh chụp kết quả chứ không nối được vào bảng thực phẩm chuẩn.

Nhìn nhanh

Ba hình trả lời ba câu khác nhau: cơ cấu bữa ăn · đã đạt đích chưa · các chặng sau đi tới đâu. Con số chính xác và đủ 22 chất nằm ở bảng đối chiếu ngay dưới.

Chưa vẽ được vòng tỷ lệ P : L : G

Thực đơn còn trống — chưa có gam đạm, béo hay đường nào để chia tỷ lệ. Phần trăm ở hình này là tỷ lệ trên TỔNG của cả ba chất, nên thiếu một chất thì mẫu số sai và hai miếng còn lại tự phình ra — vòng tròn vẫn đầy, vẫn cộng đủ 100%, mà không có dấu hiệu nào cho biết nó sai. Vì thế ở đây chọn không vẽ.

Chưa có thanh nào để so

Thực đơn còn trống nên chưa có giá trị nào dựng thành thanh. Thêm món ở cột bên trái là các thanh hiện ra ngay.

Đối chiếu

[kh] chưa đủ dữ liệu để tính · [kc] văn bản không đặt khuyến nghị cho nhóm này · [nv] đích chỉ có nguyên văn, không quy ra số được · ✓ đạt · ▼ dưới đích · ▲ vượt đích

Đối chiếu khẩu phần đã dựng với đích của mã chế độ ăn và nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị
ChấtKhẩu phần đã dựngĐích của mãNhu cầu khuyến nghịTrạng thái
Năng lượng (Kcal)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Protein (g)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Lipid (g)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Glucid (g)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Chất xơ (g)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Natri (mg)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Kali (mg)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Canxi (mg)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Phospho (mg)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Sắt (mg)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Kẽm (mg)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Magie (mg)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Vitamin A (mcg RAE)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Retinol (mcg)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Beta-caroten (mcg)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Vitamin C (mg)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Vitamin B1 (mg)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Vitamin B2 (mg)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Vitamin B3 (mg NE)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Nước (g)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Tro (g)—[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]
Cồn (g)—Chỉ 8/690 món trong bảng có số cồn (tách từ tên món); món không có số nghĩa là không chứa cồn.[kc][kh]không đánh giá đượcMã chế độ ăn không đặt đích cho chất nàyNhu cầu khuyến nghị: [kh]

0/22 chỉ tiêu dưới hoặc vượt đích của mã.

Chưa kết luận đầy đủ được — còn thiếu cân nặng, tuổi, mã chế độ ăn, ít nhất một món trong thực đơn.

Cột nhu cầu khuyến nghị đang là [kh] ở mọi dòng vì chưa tra được — còn thiếu tuổi, giới, mức hoạt động.

⚠️ Kết quả chỉ mang tính tham khảo, không thay thế chỉ định của bác sĩ điều trị và đánh giá của cán bộ dinh dưỡng. Luôn đối chiếu quy định chế độ ăn bệnh viện của cơ sở.